½ÉÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº ¸¹ÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ²ÙÁØÈ÷ ÇÏ°í °Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº Áö¹æÀ» Á¦ÇÑÇÏ´Â °Í µîÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ ºñÇØ Æó(ÇãÆÄ)¸¦ °Ç°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¹æ¹ýµéÀº Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö ¾Ê´Ù. °Ç° Á¤º¸ »çÀÌÆ® '¾×ƼºêºñÆ®´åÄÄ'ÀÌ ¹Ì±¹ÆóÇùȸ(ALA) ¿¬±¸¿øµéÀÇ Á¶¾ðÀ» Åä´ë·Î Æó °Ç°À» ÁõÁø½ÃÅ°´Â ¹æ¹ý 7°¡Áö¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù. ¡ßä¼Ò¸¦ ÅëÇØ Ç×»êÈÁ¦ ¼·Ã븦 ´Ã·Á¶ó=»êÈ ¹ÝÀÀÀ» Â÷´ÜÇÏ´Â Ç×»êÈÁ¦¿Í Ç×¾Ï Æ¯¼ºÀÌ ÀÖ´Â ±Û·çÄڽóÀÌÆ® µîÀÇ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ ½ÄÇ°Àº Æó ±â´É°ú °Ç°¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé ÀÌ·± ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÊÀÚÈ°ú ä¼Ò(ºê·ÎÄݸ®, ±Ù´ë, û°æä, ÄÉÀÏ, ¹æ¿ï¾ç¹èÃß µî)¸¦ 1ÁÖÀÏ¿¡ 5¹ø ÀÌ»ó ¸Ô´Â »ç¶÷µéÀº ÀÌ·± ä¼Ò¸¦ Àû°Ô ¸Ô´Â »ç¶÷¿¡ ºñÇØ Æó¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ 50%³ª ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¡ß´ë±â»óŸ¦ ¸ð´ÏÅÍÇ϶ó=µµ½Ã¿¡ »ì°í ÀÖ´Ù¸é ´ë±â»óÅ¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ ´Ã üũÇغÁ¾ß ÇÑ´Ù. ¿À¿° Á¤µµ°¡ ½ÉÇϰųª ¹Ì¼¼¸ÕÁö, Ȳ»ç °æº¸°¡ ³»·ÁÁö¸é ¿îµ¿ µîÀ» ÀÚÁ¦ÇÏ°í ¾ß¿Ü È°µ¿ ½Ã ¸¶½ºÅ©¸¦ Âø¿ëÇÏ´Â µîÀÇ Á¶Ä¡¸¦ ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¡ß¿îµ¿À» Ç϶ó=Á¶±ëÀ̳ª ¼ö¿µÀ» ÇÑ´Ù°í Æó Å©±â¸¦ ´Ã¸®Áö´Â ¸øÇÏÁö¸¸ ½ÉÆó ±â´ÉÀ» Çâ»ó½Ãų ¼ö°¡ ÀÖ´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é Á¤±âÀûÀ¸·Î ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ½ÉÀå°ú ±ÙÀ°À¸·Î °¡´Â »ê¼Ò °ø±ÞÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í Æó ¾È¿¡ Àִ ȣÈí±ÙÀÌ °ÈµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¡ßȯ°æ Ä£ÈÀûÀÎ Á¦Ç°À» »ç¿ëÇ϶ó=ÆäÀÎÆ®³ª ¼¶À¯À¯¸®, ¼¼Ã´Á¦, Àý¿¬Á¦ µî Áý¿¡¼ »ç¿ëÇÏ´Â ¹°Ç°¿¡ ÇØ·Î¿î °¡½º³ª µ¶¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¹°ÁúÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸é Æó¸¦ À§Çè¿¡ ºü¶ß¸± ¼ö ÀÖ´Ù. Áý¾È¿¡¼ ¾²´Â ¹°°ÇµéÀ» ȯ°æ Ä£ÈÀûÀÎ °Íµé·Î °³¼±½ÃÄÑ¾ß ÇÑ´Ù. ¼ö¼º ÆäÀÎÆ®³ª ÈÇй°ÁúÀÌ µé¾î ÀÖÁö ¾ÊÀº ¼¼Ã´Á¦ µîÀ» »ç¿ëÇØ Èֹ߼º À¯±â ÈÇÕ¹°¿¡ ³ëÃâµÇ´Â °ÍÀ» Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¡ß´ã¹è¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ²÷¾î¶ó=Èí¿¬À̾߸»·Î Æó¸¦ ¸ÁÄ¡´Â ÃÖ¾ÇÀÇ °ÍÀÌ´Ù. ´ã¹è¸¦ ÇÇ¿ì¸é ¸¸¼º Æó¼â¼º ÆóÁúȯÀ» ºñ·ÔÇØ Æó±âÁ¾, ¸¸¼º ±â°üÁö¿°, Æó¾Ï À§ÇèÀÌ ±ÞÁõÇÑ´Ù. ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇÏ¸é ´ã¹è ¿¬±â¿¡ ³ëÃâµÇ´Â °£Á¢Èí¿¬µµ Æó¾ÏÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Æó¾ÏÀÇ 85%°¡ Èí¿¬°ú ¿¬°üµÅ ÀÖÀ¸¸ç ÆóÁúȯ ¹ß»ý À§ÇèÀº Èí¿¬ ±â°£°ú Èí¿¬ ¾ç¿¡ ´Þ·È´Ù. ¡ßÈ£Èí±â º¸È£ Àåºñ¸¦ Âø¿ëÇ϶ó=¿ëÁ¢ ±â»ç³ª °Ç¼³ ±Ù·ÎÀÚ, µµÀå°ø, ¹Ì¿ë»ç µî ¸ÕÁö³ª ÈÇй°Áú, ¿¬±â, Æó±â¹° µî¿¡ ³ëÃâµÇ´Â Á÷¾÷À» °¡Áø »ç¶÷µéÀº È£Èí±â¸¦ º¸È£ÇÏ´Â Àåºñ¸¦ ¹Ýµå½Ã Âø¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¡ß½Ç³» °ø±â ¿À¿° ¹°ÁúÀ» Â÷´ÜÇ϶ó=¿ÜºÎ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½Ç³»¿¡¼µµ °ø±â ¿À¿°¿¡ ½±°Ô ³ëÃâµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾Ö¿Ïµ¿¹°ÀÇ ºñµëÀ̳ª °õÆÎÀÌ, °ÇÃà ÀÚÀç, ¹æÇâÁ¦, ȯ±â ½Ã½ºÅÛ, º®³·Î µîÀÌ ½Ç³» °ø±â ÁúÀ» ¶³¾î¶ß¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ç³» ȯ±â±¸¿Í Ä«Æê µîÀ» Á¤±âÀûÀ¸·Î û¼ÒÇÏ°í °õÆÎÀÌ°¡ ÇÉ °÷ÀÌ ¾ø´ÂÁö »ìÆ캸´Â µî ½Ç³» ȯ°æÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀúÀÛ±Ç¨Ï '°Ç°À» À§ÇÑ Á¤Á÷ÇÑ Áö½Ä' ÄÚ¸Þµð´åÄÄ / ¹«´ÜÀüÀç-Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö |